Eier
Produkte

Eigene Produkte

Viele Produkte werden von uns selbst hergestellt.

Dabei legen wir großen Wert darauf nur beste Qualität zu erzeugen. Wir verkaufen schließlich nur das, was uns auch selbst schmeckt!

Folgende Produkte erzeugen wir selbst:

Unser Sortiment wird aber auch durch viele weitere hochwertige Produkte aus der Region erweitert.



Unser Käse
Stangenbrot

Brot & Backwaren

Wir backen unser Brot noch ganz traditionell, völlig ohne Konservierungsstoffe oder Backmischungen. In unseren Teig kommt nur regionales Mehl aus der Mühle Sting in Jesingen, Hefe, Salz und Wasser - und das schmeckt man!

Die Brotlaibe werden in Steinbacköfen mit Schamottsteinen der Firma Häussler gebacken.

Sobald die Brote dann aus dem Ofen kommen, werden sie sofort mit Wasser benetzt, damit die Kruste schön glänzt. Hiervon kommt übrigens auch der Name „Eingenetztes“.

Überzeugen Sie sich selbst von unserem reichhaltigen Sortiment:

  • Eingenetztes Weizenbrot
  • Weizen-Kastenbrot
  • Mehrkornbrot
  • Dinkelbrot (Rund, Kasten oder Wurzelbrot)
  • Weckle
  • Seelen
  • Eingenetztes Stangenbrot
  • Hefezopf
  • Nusszopf
  • Süße Leckereien wie Schneckennudeln, Quarkküchle u.v.m.
  • Kuchen

Saisonal: Zwiebelkuchen, Weihnachtsgebäck, Stollen, Früchtebrot

Nudelsorten
Nudelprodukte

Nudeln

Einen Teil unserer Eier verarbeiten wir zu schmackhaften Hausmacher Nudeln. Ohne Zusatzstoffe, dafür allein mit Hartweizengrieß und einem hohen Ei-Anteil schmecken sie doppelt so gut.

Egal ob Sie die ganz klassische Art bevorzugen oder auch mal etwas Ausgefallenes probieren möchten: In unserem reichhaltigen Sortiment findet bestimmt jeder seine Lieblings-Nudeln!

Unsere Klassiker:

Bandnudeln
Bandnudeln schmal (9,5 + 14 mm breit)

Suppennudeln
Suppennudeln

 Wellenspätzle
Wellenspätzle

Spaghetti
Spaghetti

Rigatoni
Rigatoni

Spirelli
Spirelli

Gabelspaghetti
Gabelspaghetti

Oder dann doch mal etwas Anderes?

Kartoffelspätzle
Kartoffelspätzle

 Dinkelnudeln
Dinkelnudeln

Nudeln in Tierform
Lieblings-Nudeln für Kinder: Nudeln in Tierform (Schwein, Kuh, Huhn, Pferd)

Weihnachtsnudeln
Speziell zur Weihnachtszeit: Weihnachtsnudeln in den Formen Stern, Glocke, Baum und Sternschnuppe

Unser Käse
Käsewürfel

Käse aus eigener Milch

Seit 2009 lassen wir aus unserer Milch eigenen Käse produzieren. Dazu kommt immer wieder Käser Christian Merk mit seiner mobilen Käserei zu uns, der 800 l Milch zu Rohmilch-Käse in verschiedenen Sorten verarbeitet.

Käse nach Tilsiter Art:

  • Natur
  • Natur gereift (mind. ½ Jahr gereift)
  • Chili
  • Pfeffer
  • Bockshornklee
  • mediterrane Kräuter

Teckkäse:

  • Dieser Käse wird wie ein Bergkäse hergestellt. Und da unser Hausberg die Teck ist, heißt unser Bergkäse eben „Teckkäse“.

Kartoffeln
Kartoffeln

Kartoffeln

Bei uns erhalten Sie folgende Sorten:

Salatkartoffeln (festkochend)

  • Annabelle
  • Belana
  • Ditta

Wie der Name schon sagt, eignen sich diese Sorten sehr gut für Kartoffelsalat, aber natürlich auch für Brat-, Pell- und Salzkartoffeln u.v.m.

Speisekartoffeln (mehlig kochend)

  • Agria
  • Finka
  • Laura
  • Marabell

Diese mehlig kochenden Sorten lassen sich hervorragend zu Kartoffelpüree, Kartoffelcremesuppe oder Kartoffelgratin verarbeiten.

Sie erhalten die Kartoffeln in verschiedenen Verpackungseinheiten, ganz wie Sie es benötigen:

  • 2,5 kg
  • 5 kg
  • 12,5 kg
  • 25 kg (Einkellerungskartoffeln)


Unser Kartoffelanbau »